Tinh hoa
Huế — miền Trung
Bún Bò Huế
Nước dùng bò và giò heo, dậy hương sả, điểm vị mắm ruốc.
Bún vùng miền giữa Sài Gòn
Bún Việt, nấu đúng cách.
Ba đặc sản. Bún bò Huế. Bánh canh cua. Cao lầu Hội An. Giữ đúng tinh thần của từng vùng đất sinh ra chúng.
Vì sao Nức Nở
Không phải một quán bún khác. Một lời thưa về các vùng miền Việt Nam.
Sài Gòn có phở ở mọi góc phố. Những món sợi khác của Việt Nam lại thường bị đơn giản hoá, nấu vội, hoặc khuất sau các thực đơn dài. Chúng tôi làm Nức Nở để đặt chúng đúng chỗ.
Nước dùng sả của Huế. Sợi bánh canh Sài Gòn. Tô cao lầu đặc biệt của Hội An. Mỗi món giữ sự tiết chế đúng như nơi sinh ra nó.
Ba đặc sản
Ba tô bún chúng tôi đặt tên mình lên.
Sài Gòn — miền Nam
Bánh Canh Cua
Sợi bột lọc dai, nước dùng cua sánh nhẹ, thanh mà ngọt hậu.
Di sản
Hội An — miền Trung
Cao Lầu
Sợi vàng đặc biệt của Hội An, thịt xá xíu, tóp mỡ, nước sốt vừa đủ.
Trải nghiệm vùng miền
Việt Nam không phải một nền ẩm thực. Là một dải bờ biển của nhiều vùng đất.
Mỗi vùng có nước dùng riêng, sợi riêng, nhịp ăn riêng. Những câu chuyện vùng miền bên dưới là lời giới thiệu ngắn.
Huế — kinh đô xưa của Việt Nam
Bún Bò Huế
Một bát nước dùng sinh ra trong cung đình, được các gia đình Huế gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Đọc câu chuyệnMiền Nam — nét ẩm thực chiều Sài Gòn
Bánh Canh Cua
Một bát sánh mềm, ngọt cua, sinh ra từ vỉa hè và bếp nhà Sài Gòn.
Đọc câu chuyệnHội An — phố cổ UNESCO
Cao Lầu
Món sợi duy nhất Hội An giữ cho riêng mình. Tiết chế, thơm ngát, không thể nhầm lẫn.
Đọc câu chuyệnChuẩn mực
Vì sao thực khách trở lại.
01
Nguyên liệu chọn lọc
Nước xương ninh qua đêm. Rau thơm nhặt trong ngày. Hải sản chúng tôi tự đặt lên bàn nhà mình.
02
Đúng vị vùng miền
Mỗi món nấu theo lối của vùng đất đã sinh ra nó. Không pha trộn cho tiện.
03
Phục vụ tinh tế
Trình bày chỉn chu. Đóng gói cẩn thận, để bát giao về nhà vẫn như dùng tại quán.
04
Dễ tiếp cận
Trò chuyện bằng tiếng Anh. Gợi ý rõ ràng cho người ăn lần đầu. Độ cay điều chỉnh linh hoạt.
Từ thực đơn
Những món khác và món kèm.
Cho 2 – 3 người
Set Bún Bò Gia Đình Chia sẻ
Một bàn ăn kiểu Huế cho hai người. Hai tô bún bò size thường, rau thơm đầy đủ, chén mắm ớt chanh và hai ly trà lài đá.
Chia sẻ. Đầy đủ. Cân bằng. · Hợp với cặp đôi hoặc nhóm nhỏ khám phá ẩm thực việt
219.000₫
Đặt qua MessengerMiền Nam
Mì Vịt Quay
Đùi vịt quay da giòn, thịt mềm, bày cùng mì trứng, rau mùi, giá đỗ và sốt me ớt pha thủ công.
Béo. Thơm. Cân bằng. · Hợp với thực khách muốn đổi vị, bỏ qua nước dùng
119.000₫
Đặt qua MessengerSài Gòn
Chả Giò
Cuốn tay với thịt heo, khoai môn và miến, chiên giòn tan. Ăn kèm rau xà lách, rau thơm và nước mắm pha.
Giòn. Đậm. Thơm rau. · Hợp với khai vị chia sẻ
69.000₫
Đặt qua MessengerToàn Việt Nam
Gỏi Cuốn
Tôm luộc và thịt heo thái mỏng, cuốn cùng bún, rau xà lách và rau thơm trong bánh tráng trong suốt. Chấm tương đậu phộng.
Tươi. Thanh. Nhẹ. · Hợp với món nhẹ cân bằng với bún và phở
59.000₫
Đặt qua MessengerGợi ý
Chưa quen bún Việt? Để chúng tôi dẫn đường.
Cho chúng tôi biết bạn muốn cảm nhận điều gì. Chúng tôi sẽ gợi ý tô phù hợp.
Đậm đà, biểu tượng
Bún Bò Huế
Nước dùng sả ớt. Ấm, phức vị, mang rõ hơi thở miền Trung.
Phù hợp nhấtSánh mềm, ấm ápBánh Canh Cua
Sợi bột lọc dày trong nước cua sánh nhẹ. Tô buổi chiều của Sài Gòn.
Phù hợp nhấtKhô, nhẹ, lạ miệngCao Lầu
Món di sản của Hội An. Gần như khô, nhiều kết cấu, không giống món nào.
Phù hợp nhấtCùng chia sẻSet gia đình
Hai tô bún bò. Một đĩa rau thơm. Hai ly trà lài đá.
Phù hợp nhấtĐặt món
Bốn bước, không gì hơn.
Messenger là cách nhanh nhất. Đội ngũ của chúng tôi trả lời nhanh, xác nhận đơn và sắp xếp giao hàng.
01
Xem thực đơn
Lướt qua các tô đặc sản, món kèm và đồ uống.
02
Nhắn Messenger
Nhấn nút “Đặt qua Messenger”. Chúng tôi hồi đáp nhanh.
03
Xác nhận đơn
Chốt món, giờ giao và mức cay theo ý bạn.
04
Thưởng thức
Nước dùng, sợi và rau được đóng riêng, tròn vị tại nhà.
Tìm quán
Trung tâm Sài Gòn, trong một con hẻm yên Quận 1.
Chỉ vài bước từ các trục chính của Quận 1. Địa chỉ nằm trong một hẻm đánh số — một nét rất Sài Gòn của việc đi ăn.
Địa chỉ
18b/96 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
Điện thoại
Giờ mở
Thứ Hai – Thứ Sáu — 10:30 – 21:30
Thứ Bảy – Chủ Nhật — 10:00 – 22:00
Nhật ký
Những ghi chú từ bếp.
Ăn bún bò Huế ngon ở Sài Gòn — một cẩm nang ngắn
Một hướng dẫn có cân nhắc để tìm bún bò Huế đúng vị giữa Sài Gòn. Cần để ý gì, nên tránh gì, và đọc một tô bún ra sao.
Đọc bài →Nhập môn bún Việt vùng miền cho người mới
Phở chỉ là khởi đầu. Một bản đồ ngắn về những món sợi Việt đáng biết.
Đọc bài →Bún bò, bánh canh, cao lầu — khác nhau ở đâu
Ba tô. Ba miền. Một so sánh ngắn cho người ăn lần đầu.
Đọc bài →Hỏi đáp
Những gì thực khách hỏi nhiều nhất.
Giải đáp nhanh về đặt món, giao hàng, thực đơn và đến quán.
Tôi đặt món bằng cách nào?
Nhắn tin qua Facebook Messenger. Đội ngũ của chúng tôi sẽ gợi ý thực đơn và xác nhận chi tiết giao hàng trực tiếp trong cuộc trò chuyện.
Có nhận đặt qua điện thoại không?
Có. Số 037 309 0609. Với khách quốc tế, chúng tôi khuyến nghị Messenger để tiện trao đổi bằng tiếng Anh.
Tôi có thể đặt bàn tại quán không?
Chúng tôi phục vụ chủ yếu mang về và giao hàng. Nếu cần dùng bữa tại quán cho nhóm nhỏ, xin nhắn trước để sắp xếp.
Quán giao hàng đến những khu vực nào?
Chúng tôi giao khắp trung tâm TP.HCM, ưu tiên Quận 1, Quận 3 và Bình Thạnh. Các quận khác xin nhắn Messenger để xác nhận.
Thời gian giao hàng trung bình là bao lâu?
Phần lớn đơn ở trung tâm đến tay trong 30 – 45 phút. Giờ cao điểm xin vui lòng dành thêm ít phút.
Một tô, nấu đúng cách, đã là một lời giới thiệu nhỏ về Việt Nam.
Chúng tôi rất mong được nấu cho bạn.